Rutan Kelas I Makassar Jalani Pemeriksaan Dinkes untuk Penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Dapur
- account_circle Sorotan Rakyat
- calendar_month Kam, 22 Okt 2026
- visibility 38
- comment 0 komentar
MAKASSAR – Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Makassar menerima kunjungan Tim Pemeriksa dari Dinas Kesehatan Kota Makassar dalam rangka pengambilan sampel uji laboratorium dan inspeksi higiene sanitasi dapur, Kamis (22/10).
Kegiatan yang berlangsung mulai pukul 09.30 WITA di dapur Rutan Makassar tersebut merupakan bagian dari proses penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) guna memastikan kualitas dan kelayakan pengelolaan makanan bagi warga binaan.
Pemeriksaan dilakukan dengan meninjau sejumlah aspek penting, mulai dari kebersihan lingkungan dapur, tata kelola penyajian makanan, alur distribusi, hingga kelayakan sarana dan prasarana pendukung. Tim Dinas Kesehatan juga melakukan pengambilan sampel makanan dan air minum untuk selanjutnya diuji di Balai Besar Laboratorium Kesehatan (BBLK) Makassar.
Kegiatan ini turut dihadiri oleh Kepala Seksi Pelayanan Tahanan, Kepala Subseksi Administrasi dan Perawatan selaku penanggung jawab dapur, serta pengelola dan petugas dapur Rutan Kelas I Makassar.
Kepala Rutan Kelas I Makassar, Yohanes Dias Sanyoto, menegaskan bahwa pemeriksaan tersebut merupakan langkah penting untuk memastikan pengelolaan dapur telah memenuhi standar higiene sanitasi sekaligus mendukung pemenuhan hak dasar warga binaan.
“Kami berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan, termasuk dalam penyediaan makanan yang bersih, sehat, dan layak konsumsi. Melalui pemeriksaan ini, kami dapat mengevaluasi pengelolaan dapur sekaligus melakukan perbaikan sesuai dengan rekomendasi dari Dinas Kesehatan,” ujarnya.
Dalam pelaksanaannya, Kasi Pelayanan Tahanan bersama Kasubsi Administrasi dan Perawatan menerima serta mencatat berbagai saran dan rekomendasi dari tim pemeriksa untuk segera ditindaklanjuti. Hasil pengambilan sampel makanan dan air minum nantinya akan menjadi bagian dari pengujian laboratorium sebagai dasar penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi.
Sinergi antara Rutan Makassar dan Dinas Kesehatan Kota Makassar diharapkan dapat memperkuat pengawasan serta menjaga kualitas pengolahan makanan secara berkelanjutan.
Melalui kegiatan ini, Rutan Kelas I Makassar menegaskan komitmennya untuk terus menghadirkan pelayanan yang mengutamakan kesehatan, kebersihan, dan kelayakan konsumsi bagi warga binaan sebagai bagian dari upaya mewujudkan penyelenggaraan pemasyarakatan yang profesional, responsif, dan akuntabel.
- Penulis: Sorotan Rakyat
Saat ini belum ada komentar